- AZIENDA: Tenuta Valle delle Ferle

- CAUSA SUPPORTATA: Urban Reloaded - Legambiente (Catania)

- ECOCASH GENERATI: ♥♥♥ € 12,81 ogni 6 bottiglie | € 8,72 ogni 4 bottiglie | € 4,27 ogni 2 bottiglie saranno donati alla causa supportata.

DETTAGLI PRODOTTO 

DENOMINAZIONE D’ORIGINE: Cerasuolo di Vittoria DOCG UVE: Nero d’Avola 50% Frappato 50%

CEPPI PER ETTARO: 4000 allevati a cordone speronato a conduzione biologica

RESA MEDIA ANNUA: 20q/Ha BOTTIGLIE PRODOTTE: 16000

TIPO DI TERRENO: di origine alluvionale, prevalentemente sabbioso argilloso di medio impasto, ricco di scheletro

RACCOLTA: manuale

VINIFICAZIONE: vinificato in tini di acciaio con il controllo della temperatura e con una macerazione di circa 7-10 giorni.

MATURAZIONE: in acciaio a contatto con le fecce fini e 3 mesi in bottiglia. ABBINAMENTI: Piatti di a base di carne elaborati e speziati, formaggi di lunga stagionatura

DATI ANALITICI DEL VINO: alcool 13,0; acidità totale 6,2; pH 3,40

Il costo si intende per n. 2 / 4 o 6 bottiglie