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Tenuta Valle delle Ferle

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4GoodCause è una start-up a vocazione sociale che supporta cause e progetti ambientali grazie agli acquisti responsabili dei suoi utenti.

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vino e degustazioni

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Tenuta Valle delle Ferle

indirizzo: Via Gabriele D'Annunzio, 77 95127 Catania

telefono: +39 3288359712

e-mail: info@valledelleferle.it

sito web: www.valledelleferle.it 

referente: Andrea Annino

 


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Tenuta Valle delle Ferle nasce nel 2016, a pochi chilometri da Caltagirone, nel cuore della Sicilia,lungo la più antica strada del vino mai storicamente documentata, all’interno del comprensorio del Cerasuolo di Vittoria, unica docg siciliana.

 

I vigneti, impiantati nel 1973, sono i più antichi di Caltagirone destinati alla produzione di Cerasuolo di Vittoria e sono stati impiantati, così come si usava una volta, mischiati, ovvero alternando lungo lo stesso filare viti di Frappato e viti di Nero d’Avola in maniera assolutamente casuale.

 

Le vigne si estendono per circa 10 ettari, a 400 metri di altitudine, su terreni sabbiosi con una buona componente argillosa. Grazie a tali caratteristiche non è mai stato necessario il ricorso all’irrigazione artificiale.

 

Forti escursioni termiche giornaliere e stagionali rendono i vini eleganti. Tutte le lavorazioni di campagna sono manuali. La cantina è ricavata all’interno di una antico palmento, situato in posizione baricentrica rispetto ai vigneti.

 

L’azienda lavora in regime biologico certificato.

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- AZIENDA: Tenuta Valle delle Ferle

- CAUSA SUPPORTATA: Urban Reloaded - Legambiente (Catania)

- ECOCASH GENERATI: ♥♥♥ € 11,74 ogni 6 bottiglie | € 7,83 ogni 4 bottiglie | € 3,11 ogni 2 bottiglie saranno donati alla causa supportata.

 

DETTAGLI PRODOTTO

DENOMINAZIONE D’ORIGINE: DOC Vittoria UVE: Frappato100%

CEPPI PER ETTARO: 4000 allevati a cordone speronato a conduzione biologica

RESA MEDIA ANNUA: 20q/Ha BOTTIGLIE PRODOTTE: 2500

TIPO DI TERRENO: di origine alluvionale, prevalentemente sabbioso argilloso di medio impasto, ricco di scheletro

RACCOLTA: manuale con attenta selezione delle uve sia dal punto di vista sanitario che della maturazione VINIFICAZIONE: vinificato in tini di acciaio con il controllo della temperatura e con una macerazione di circa 8-10 giorni.

MATURAZIONE: in acciaio a contatto con le fecce fini e 3 mesi in bottiglia. ABBINAMENTI: Primi Piatti a base di verdure, formaggi freschi e di media stagionatura

DATI ANALITICI DEL VINO: alcool 13,0; acidità totale 6,4; pH 3,35

 

Il costo si intende per n. 2 / 4 o 6 bottiglie

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